110 e Lode è la competition italiana di riferimento per il mondo dell’hotellerie di lusso, dove i bartender dei più importanti hotel 5 stelle si confrontano a colpi di shaker, con la classe, lo stile e l’eleganza che li contraddistinguono.
Ma 110 e Lode è soprattutto un manifesto dei valori fondamentali dell’ospitalità italiana, da sempre riconosciuti a livello internazionale come pilastri dell’accoglienza.
L’iniziativa
Novembre
2026
La Competition
A New Contemporary Classic
I grandi classici non nascono per caso. Nascono per restare.
Per la X Edizione, 110 e Lode guarda al futuro della mixology con una nuova sfida: A New Contemporary Classic.
L’obiettivo è creare un cocktail contemporaneo capace di interpretare il proprio tempo e, allo stesso tempo, di andare oltre le tendenze. Una ricetta riconoscibile, equilibrata e replicabile, con l’ambizione di entrare nell’immaginario collettivo e diventare, un giorno, un nuovo classico.
Come funziona
Ognuno dei competitor sarà abbinato ad un main ingredient che dovrà essere esaltato all’interno della ricetta. Gli altri prodotti da utilizzarsi saranno quelli messi a disposizione nel paniere delle aziende partner.
Saranno richiesti drink vestiti d’eleganza e gusto, studiati con tecnica e quella sottile caratteristica che gira intorno all’essenziale, così come nel lusso, quale valore principe di un cocktail diretto e piacevolmente replicabile. La sfida è aperta!
La Location
Grand Hotel Billia
La location ideale per un evento esclusivo come 110 e LODE non può che essere un hotel di straordinario prestigio, dove l’ospitalità raffinata si percepisce fin dal primo istante. Quest’anno, per un ritorno in grande stile, abbiamo scelto l’eleganza senza tempo del Grand Hotel Billia a Saint-Vincent, una vera icona di accoglienza e lusso nelle Alpi valdostane.
L’Albo D’Oro:
Saint Vincent 2025
Susanna Dal Cin Aman Venice – Venezia
Saint Vincent 2024
Gabriele Fantino Melià – Genova
Saint Vincent 2023
Giovanni Onori Bvlgari Hotel – Roma
Rapallo 2022
Antonio Ferrara Aman Venice – Venezia
Stresa 2021
Ramą Redzepi Grand Hotel Fasano – Gardone Riviera
Genova 2019
Mattia Pasolini Hotel Cipriani – Venezia
Rapallo 2018
Andrea Francardi Fonteverde – San Casciano ai Bagni
Pollenzo 2017
Umberto Passarelli Me Milan Il Duca – Milano
Firenze 2016
Angelo De Valeri The Westin Excelsior – Roma
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